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ヘーゼルナッツのマカロン
紀元前から人に栽培されていた、少し野性的な風味の「ヘーゼルナッツ」を厨房で直挽きして「ヘーゼルナッツプードル」にし、「アーモンドプードル」と合わせ、深みのある味わいの生地に仕上げました。
ヘーゼルナッツと相性の良いペースト使う事で、食べ終わった後も、ナッツの深い味わいを楽しんでいただけます。
マカロン(ヘーゼルナッツ)原材料
アーモンドプードル、ヘーゼルナッツプードル、粉糖、卵白、バニラシュガー、粉末卵白、食用色素、
白あん、バター、ヘーゼルナッツペースト
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